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CARTE
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| ENTREES |
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| Terrine de foie gras de canard, brioche |
17,00 € |
| Fricassée d'escargots, crème et
noix |
15,00 € |
| Escalope de foie gras poêlée, pain
d'épice |
19,00 € |
| POISSONS |
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| Filet de sandre au poivre, mousseline d'artichaut |
18,00 € |
| Noix de Saint-Jacques à la provençale |
22,00 € |
| Civet de lotte au riesling |
22,00 € |
| VIANDES |
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| Filet de bœuf au roquefort, légumes
ou frites |
24,00 € |
| Noisettes d'agneau au caviar d'aubergines |
20,00 € |
| Magret de canard rôti à l'ananas |
18,00 € |
| FROMAGE |
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| Nougat de chèvre sur salade |
8,00 € |
| Plateau de fromages |
8,00 € |
| Fromage blanc au sucre ou aux herbes |
8,00 € |
| Terrine de trois bleus (fourme, bleu, roquefort)
sur salade |
8,00 € |
| DESSERTS |
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Craquelin aux poires caramélisées
(nougatine, amandes, caramel)
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8,00 € |
| Crème brûlée au miel et pain
d'épice |
8,00 € |
Dessert blanc (gâteau à la noix de
coco, mousse chocolat blanc)
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8,00 € |
| Tulipe de sorbets sur coulis de fruits rouges |
8,00 € |
| Pacific (duo de mousse fraise et banane) |
8,00 € |
| Crumble aux fruits rouges et amandes |
8,00 € |
| Fromage blanc aux framboises |
8,00 € |
| Brochettes d'ananas caramélisés
au sésame |
8,00 € |
| Dessert du jour |
8,00 € |
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Restaurant de la Marine
12, l'Embouchure
45800 COMBLEUX
Tél. : 02 38 55 12 69
Fax : 02 38 52 03 65
Accueil -
Plan
d'accès
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MENUS
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Tous les jours
Menu 30 €
Entrées : 10 €
- Trilogie de saumon (rillettes, bavarois, tartare)
- Tête de veau sauce ravigote
- Soupe de moules (décortiquées) à l'anis étoilé
- Accras de morue, sauce tartare
- Salade de joues de bœuf aux oignons rouges
- Entrée du jour
Plats : 15 €
- Escalope de foie de veau au vinaigre de framboise et purée
maison
- Onglet de bœuf à l'échalote, frites ou légumes
- Tête de veau sauce ravigote
- Filet mignon de porc aux choux et à la bière
- Soupière de poissons, sauce américaine
- Aile de raie grenobloise
- Plat du jour
Fromages : 8 €
- Nougat de chèvre sur salade
- Plateau de fromages
- Fromage blanc au sucre ou aux herbes
- Terrine de trois bleus (fourme, bleu, roquefort) sur salade
Desserts : 8 € (Desserts maison, sauf
glaces et sorbets)
- Craquelin aux poires caramélisées (nougatine, amandes,
caramel)
- Crème brûlée au miel et pain d'épice
- Dessert blanc (gâteau à la noix de coco, mousse chocolat
blanc)
- Tulipe de sorbets sur coulis de fruits rouges
- Pacific (duo de mousse fraise et banane)
- Crumble aux fruits rouges et amandes
- Fromage blanc aux framboises
- Brochettes d'ananas caramélisés au sésame
- Dessert du jour
Possibilité de plats pour les enfants :
- Steak non haché, frites ou légumes 8 €
- Jambon, frites ou légumes 8 €
- Poisson, frites ou légumes 8 €
- Dessert (voir carte adultes) 8 €
- Glace 3 €
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Sauf dimanches et jours fériés
Menu 24 €
Entrées : 8 €
- Fonds d'artichauts farcis au chèvre chaud sur salade
- Quiche saumon et épinard sur salade
- Soupe de moules (décortiquées) à l'anis étoilé
- Friture de filets de sardines sauce tartare
- Œuf poché à la bourguignonne
- Entrée du jour
Plats : 13 €
- Onglet de bœuf à l'échalote, frites ou légumes
- Tajine d'agneau aux pruneaux, abricots et noix de cajou, semoule
aux raisins
- Tête de veau sauce ravigote
- Escalope de truite de mer soufflée, tomates et spaghettis
de courgette
- Pavé de lieu jaune à la normande
- Plat du jour
Desserts : 8 € (Desserts maison, sauf
glaces et sorbets)
- Craquelin aux poires caramélisées (nougatine, amandes,
caramel)
- Crème brûlée au miel et pain d'épice
- Dessert blanc (gâteau à la noix de coco, mousse chocolat
blanc)
- Tulipe de sorbets sur coulis de fruits rouges
- Pacific (duo de mousse fraise et banane)
- Crumble aux fruits rouges et amandes
- Fromage blanc aux framboises
- Brochettes d'ananas caramélisés au sésame
- Dessert du jour
Formule 20 €
A choisir ci-dessus :
- Une entrée + un plat 20 €
-Un plat + un dessert 20 €
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